イノシシ 解体。 【ハンター初心者必読】シカやイノシシの解体をYouTubeで学ぼう!

120kgの猪の解体をお手伝いしました。

羽咋市周辺の方であれば、いつでも処理施設の見学ができますので、僕まで連絡してみてください。 トシです。 有り難いことに 「内臓は出しちょいたるから出張から帰ってきたら自分で捌いてみぃ!」と猟友会長に助けていただいて、そわそわしながら大阪出張に出かけたのでした。 私が食べたイノシシで特別な部位として、キンタマ 睾丸 があります。 肋骨を外す 内膜と内脂が剥がれたら、次は肋骨(あばらぼね)を外していきます。

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イノシシのバラ肉でカレー作ってみた

皆様にお役立ちの農林情報を配信いたします。 サルやカモシカは狩猟鳥獣ではないのでダメ)を箱ワナ(落とし穴は禁止猟法なのでダメ)で捕獲する場合はOKということになります。 身内だからOKなのです。 自宅から徒歩 3分の場所にある 裏山。 なお、作業の際は分厚いゴム手袋をしないと火傷は必至なので注意! 道具も使って抜く 草取り鎌の様な引っ掻く道具があると効率はグンと上がる。 」 いよいよ活躍するときが来たか・・・。 さっと火を通して塩と粗挽きコショウを振っただけ。

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イノシシ肉を食べよう!

さあ、かなり時間がかかってしまいましたが、ようやく皮剥ぎが終わりました。 ヨイショ! よいしょの一言で終わってるけど、吊るの結構苦労したんよ・・・ ・・・・ あれ? 壊れてない? 85kgとかなってるぞ。 内膜と内脂を外す ヒレが取れたら、いよいよ胴体を捌いていきます。 ちなみに一般で売られているイノシシはきちんとした加工場等で解体されています。 皮剥ぎが本当に難しい獣です。

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【狩猟】家の裏山でタケノコを掘るイノシシをくくり罠で捕獲、解体して食べてみた

昔、夏の有害鳥獣で駆除した個体を頂き食べてみたことがありましたが、 硬くて味もしなくて 「これが猪か???」 と正直思いまして、 冬の固体を試さなければと思ってはいたのですが、冬といっても所詮は千葉県。 背骨をハックソー(かな切ノコ)の荒い鋸目でたてわりします。 男2人で担いで庭まで運び出します。 その後解体して食べるなり、止めさしせずに飼うなりもOKです。 たっ、たった2・3頭!? 特に気をつける箇所は、 ・直接切っていく「腹」 ・作業中、物理的に上にくる「手足」 です。 ただ、全部の脂身食べると痛風になるので、最初の2,3切れで やめましたが。 放血:食肉として処理するために、と殺後に放血させる。

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シカの解体・捌き方【※閲覧注意】

僕はエアライフルで狩猟を始めて2年目になるのですが、 今年からはイノシシも獲る予定で『罠免許』も取得しました。 骨や肉を入れる容器は、バットがなければ袋でも構いません。 2本のくくり罠で試してみたのですが、1本は 空弾き(罠を踏んで作動したが脚にワイヤーが掛からなかった)、もう1本は ロックを外し忘れるというイージーミス(笑)もったいない。 どうせ干しっぱなしで忘れてしまうだろうけど・・・。 今回頂いたイノシシは箱罠にかかってから1日たっていたので泥だらけになっていた為、まず川で汚れを落としから始めます。 こんなにたくさん肉も脂もなんて最高。 それで、今年はいろいろな人と「命を頂く場」を共有するために 自分で屠殺ワークショップができるようになりたいと思いました。

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120kgの猪の解体をお手伝いしました。

大皿に溢れんばかりのサイズ。 (それじゃ推定とかわんねえんじゃん?) はいそこだまりなさい。 さすがにこの巨体をナイフできるのは大変なので、 チェーンソー(!)を使います。 次に、肋骨の上にある内膜(うちまく)と内脂(うちあぶら)を取っていきましょう。 肋骨の根元まで露出させたら、『ボーントリマー』を使って肋骨を一本ずつ外していきます。

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イノシシのバラ肉でカレー作ってみた

なんか・・・・ずっと触っていたい・・・ 歯ごたえがいいそうなので、レバー、心臓とともに調理に加えてみよう。 獣が夢中になって糠を食べているうちに中央部の罠を踏みやすいようで、 こんな見え見えの罠で引っ掛かるかよwと半信半疑だったのですが、思いの外すぐに効果が表れました。 生き物は、絶命するとすぐに死臭が出るらしく、死んだ瞬間にハエが群がってきます。 地域や猟師さんの好みによって変わります。 他の部位だと焦げたら売り物になりませんが、頭は肉にならないので多少焦げようが問題ありませんから。 肺、心臓、胃、レバー、エトセトラ・・・ 全部取り出した後、股の間に残る物体。

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大分流 イノシシの解体法

かなり体力のいる作業です。 ふざけんなよ新品なのに! でもまあいい。 先ほど入れた後ろ側の切れ目とつなげて、背骨が外れました。 電気柵もきかんときはきかんけんなー」みたいな内容が聞こえてきます。 僕は床に「新聞紙+ラップ」を敷いてやりましたが、肩が凝ったので出来ればテーブルが良いでしょう。 犬歯がデカイ! 昨晩は暗かったのでよく見えませんでしたが、こんな牙で噛まれたらひとたまりもありませんね。

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