麻婆豆腐 肉なし キャベツ。 【簡単】木綿&絹豆腐の人気レシピつくれぽ1位は!?大量消費も【全20選】

麻婆豆腐 肉なしレシピ

肉なし麻婆豆腐の作り方をメモしておきます。 キャベツと豆腐を炒める 次はキャベツを炒めます。 では調理を初めたいと思います。 【簡単】木綿&絹豆腐の人気レシピつくれぽ1位は!?大量消費も【全15選】 【木綿豆腐の人気レシピ1位】定番美味しい麻婆豆腐!つくれぽ10000越え 木綿豆腐レシピ部門でつくれぽ1位の大人気レシピ! こちらもつくれぽ10000越えの超人気豆腐レシピです。 生姜 1㎝くらい• 酒 大さじ1• 《材料》 高野豆腐…200g キノコ…100g 茄子…100g 出汁…100cc しょうゆ…大1 味噌…大1 葛粉…大1 水で解く キャベツの葉(蒸す)…1枚 刻みパセリ…少量 使ったのはこんな感じ。 みりん 小さじ1• 作ってみて思ったのですが、挽肉じゃなくても豚肉の細切れとか、鶏胸肉とか入れても決してマズくはないと思います。

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肉なしキャベツ入りの麻婆豆腐を作ってみた

食材を切る まずは食材を切ってしまいます。 先ほどの中にキャベツを投入。 カニカマIN白菜と豆腐のトロトロ旨煮【絹豆腐・木綿豆腐】 優しくて落ちつく味な豆腐レシピ。 それ以外の具材はあくまで薬味や調味料でしかありません。 がおいしい! ゲストさん 06:06• 豆腐 200g• 油を減らすと美味しさは半減するでしょうが、マズくはならないかと思います。 甜麺醤 小さじ1• がおいしい! ゲストさん 07:40• 鶏ガラスープの代わりに中華調味料、創味シャンタンやウェイパァーなどを入れてもそこそこ美味しく、最近ハマってよく食べています。 がおいしい! ゲストさん 06:11• キャベツ• そして水を入れますが、水の分量は後で麻婆豆腐のとろとろのアン?になるものなのでお好きな量を。

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麻婆豆腐 肉なしレシピ

水 100cc〜150cc• 月別アーカイブ• 香味野菜、ニンニク、生姜、長ネギ、玉ねぎは全てみじん切りにします。 コスケは一口サイズにしました。 キャベツに火が通ってきたら、豆腐を入れるのですが、あまりキャベツをしなしなにしすぎても美味しくありません。 ひき肉らしい食感にこだわらないとすれば納豆もいいでしょう。 この後、この合わせ調味料は煮て水分が多少飛びますし、とろみもつけるので、この段階でちょっと味が薄いかなぁ位がちょうど良いと思います。

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【簡単】木綿&絹豆腐の人気レシピつくれぽ1位は!?大量消費も【全20選】

味は鶏ガラスープを入れてるので、十分出汁もでています。 たとえば、ひき肉がなければ豚小間肉を小さく切る方法があります。 よりヘルシーな食事を望まれる方はぜひ参考にしてみてくださいね。 【絹豆腐】おつまみにも!豆腐の照りマヨ焼きが人気簡単! お肉も魚もない!そんなときは豆腐をメインにしちゃいましょう! 豆腐と調味料だけで、とっても簡単にできるのでおすすめです。 醤油 大さじ1•。

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【簡単】木綿&絹豆腐の人気レシピつくれぽ1位は!?大量消費も【全20選】

肉なしキャベツ入り麻婆豆腐のレシピ 準備した材料はこれです• ひき肉より油が少ないので、あっさりとした味わいになります。 最後にロールキャベツ。 植物でかつ歯ごたえのあるものと言えばなんでしょう。 豆腐は木綿でも絹でも良いと思いますが、絹は崩れやすいのでコスケは木綿が好きです。 がおいしい! ゲストさん 08:39• なんせ、肉の入っていない、豆腐とキャベツがメイン食材の料理ですから。

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合いびき肉のレシピ

醤油、酒、みりんを混ぜ合わせて、そこに鶏ガラスープの素も入れちゃいます。 火が通ったらオッケーです。 これで下準備完了。 今回は100〜150ccくらいでしょうか、入れました。 豆腐を冷凍する、または高野豆腐を使えばひき肉のような歯ごたえを出すことができます。 次回試してみようと思います。 火加減は終始中火で良いと思います。

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麻婆豆腐のレシピ・作り方一覧(44件)

旨みを出すという目的ならキノコを代わりに使うのもおすすめです。 次に麩もおすすめです。 中々旨いっす。 合わせ調味料を作る 次に合わせ調味料を作ります。 ニンニクや生姜、豆板醬を油で炒めることで、麻婆豆腐の香りが出るような感じがします。 挽肉は結構脂も多いんで、その分はしっかりここで入れておかないと、かなり物足りない味になりそうです。 がおいしい! ゲストさん 06:19• がおいしい! ゲストさん 07:12• がおいしい! ゲストさん 09:01• がおいしい! ゲストさん 06:39• そんな時は歯ごたえのある「ひき肉もどき」を作りましょう。

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